グロッキー旦那の神戸2日目朝。

神戸、初日の宿泊はホテルオークラ神戸。




なんでかっていうと。・・・泊まってみたかっただけｗｗ

クリスマスの飾りつけを徐々に進めてるようです。





まだまだ添い寝でいい3歳児。
スリッパがもらえました。
（お持ち帰り可）

「わんちゃ～ん♪」ととても喜ぶチビ姫。


朝ごはんはビュッフェ形式。
私的にはビュッフェでなくていいんだけど
旦那が好きなのね。





私の朝ごはん。





旦那の朝ごはん。


見事に和洋分かれてます。

ま、毎朝そうなんですけど。





ビュッフェではオムレツを目の前で焼いてくれるので
私もつい♪

うむ。いい感じです。さすが。





味噌汁のおだしが業務用とはっきりわかるのと
煮物の味付けが甘いのと
（普段砂糖摂取しないから＾＾；
　一般的な味付け普通はこんなもんでしょうな）
お海苔が味付海苔だったのが残念だけど。
（あのお海苔ラヴァのチビ姫が「この海苔、違う！」と食べず）

以前横浜で泊まった某ホテルの冷凍・チルドばかりのビュッフェに比べれば
大丈夫ｖ

ホテルのサービスはさすがのクオリティ。
何よりお部屋のユニットバスや水周りがとっても使いやすかったのが
リピート率を高めるかも。

お風呂は洗い場が欲しい私たち家族がストレス無で使えた。

さて。旦那がなんとまた「寝る」と部屋へ。
風邪気味だったのが、本格的に来たようで。

しょうがないのでチェックアウトギリギリまで寝かせることに。

ゆっくり寝せてあげる為に
チビ姫と私はお外を散歩。





遠目で魚に見えたあれの正体を探りに行こう。





あ。やっぱりサカナだった。

フィッシュダンスという鯉なんだって。




寒いけど、噴水があがってた。





っう！！まぶしいっ！！





ポートタワーやら色々見晴らしがいいなぁ。





をを♪お船♪

ハーバーランドまで歩こうかなぁ？
と思ったら

「かもめりあ」の辺りでチビ姫が根をあげた。

あ。でもちょっと待ってよ。あの船、えらくファンタジーじゃない？





海賊船ヴィラジオイタリア　





あ、ホントに海賊が出るらしい。
あの、ジャックがｗｗ

ランチコースもあるそうな。

知ってたら～！！

でもそろそろチェックアウトが差し迫り、
チビ姫も泣き言言い始めたので、ホテルへと戻りましょう。
（ほぼ、おんぶだった（＞＜）きっつー！）



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ホテルＤＲＯＭ 朝食編

ＤＲＯＭに宿泊した翌朝は散歩から始めました。




すぐ脇には渓流が流れてます。





裏手には手入れされた芝生と木立のあるキャンプ場。





庭に位置する辺りでは、蕗もちゃんと手入れされてました。





朝ごはんは個室でなく、朝陽のたっぷり差し込むホールで。





カウンターもあります。
柱時計が素敵♪





朝食


ここはブルーベリーマフィンとジャムがとても有名らしいです。





ブルーベリーマフィンとパン


朝は米派の私ですので
朝ごはんにマフィン･･･つまりお菓子というのに少々抵抗があり。

ところが頬張ってみると

あれ？

スコーンくらいの甘さ！
これは美味しい！
朝ごはん向きの甘さ控えめな味です。

パンもふわふわで肌理細かいものが、表面をカリっと焼いてあり
とてもおいしい。





ジャム

ブルーベリーのジャムとマーマレード。

ジャムと言うよりもコンポートと言った方が良さそうなくらい
とろとろしてます。
そしてこれも甘さ控えめ。

ブルーベリーは実がごろごろ形のまま入っていますが
皮はまったく気にならず食べることが出来ます。
マーマレードも香りがよくてほんのりとした苦味がおいしい。

お店の方曰く
「マフィンは甘さを控えてますので、ジャムを塗ってお召し上がりください」

とのことで。

やってみたらおいしさ倍増♪

やっぱりブルーベリーマフィンにはブルーベリージャムがあいました。





バター


とても美味しかったのでどこのか訪ねたら
「北海道産」と。

もいっちょ突っ込んでメーカーを尋ねたら
「よつ葉」です。と。

･･････よつ葉(笑)
それなら地元でもなんとか手に入るかな。


ちょこっとづつ食べてたら旦那がガッツリと食べつくしてしまった･･･（ＴＴ）





サラダ


野菜の味が濃く、シャキシャキしてドレッシングのバランスもよく。
文句なく美味しいです。





動物性プレート


･･･いや、決してそんな名前ではないんですが＾＾；


卵はチーズスフレかな？玉葱とかも入ってて中はふわとろ。

ソーセージは2種類。
最近白いタイプが好きな私♪
きれいな味。

人参サラダはさらっとビネガーであえてあります。
秀逸はこのお豆。
紫花豆をこうやって食べるなんて････

これもバランスのよいビネガー味。
茹でてピックル液に漬けてあるんだろうなぁ。
これは今度真似してみたい。





コーヒー

前夜と変わらず、豆のいい香りのコーヒー。
パンが出された後に出てきた。
お代わり、出来たらしい････食後までとっとかずに飲めばよかった･･･






ヨーグルト

ここにもブルーベリー。
煮方がまた違う。

これにもジャムを入れて、とアナウンスあり。





オレンジジュース


チビ姫にはサービスでオレンジジュースを出していただきました。


また朝からたっぷり食べてしまいました････
（いつもおにぎり1個なのに）





ところどころで目を楽しませてくれる北欧家具。





インテリアでありながら、実用。





絨毯や絵画、お花。






そうかと思えば古い日本の冷蔵庫があったり。


いつも私達は宿に行くと「寝るだけ」ということが多いんですが
見所が満載で、まだまだゆっくり宿泊して堪能したかったです。

キャンプはもちろん、渓流釣りも出来るようになってるそうですし、
アリスファームのほうでは時季になるとブルーベリー狩りもできるとか。
（このときまだやってなかったのー(TT)）
チビ姫が、そういうことを出来るようになったら
もう一度行きたいなぁ。






ホテルの宿泊客の朝食が終ると
併設されているカフェがオープンするようです。





テラス席では渓流を眺めながらお茶できるみたい。





お土産売り場

お料理にも使われていたジャムやフルーツ黒酢。
セーターなどが売っていました。

まだ2日目だったので、ジャムを悩んだんですが買わず。
でもその後旅先で色んなジャムを味わってから
「どーせ買うなら、アリスファームのにすればよかった！！」
と思ってしまいました。


普段ジャムはめったと使わない私なんですけどね。
あれは別格だったのに･･････。
通販で買うか。



リピート期待数　◎
キッズサービス　カトラリー・椅子・ジュース
チビ姫のBuona！指数　★★★　（朝は食べれるものがたっぷり♪）



↓お店のデータ↓


ホテル　ドローム　ＨＰ

住所　北海道余市郡赤井川村明治
電話　[phone]
営業　４月中旬～１０月中旬



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ホテルＤＲＯＭ ディナー編

前評判がよいと身構えて行ってしまうってこと、ないですか？
まして、憧れるほどだとすると。





北海道の1泊目はオーベルジュに泊まる事にしました。
旅行計画を練ってる時に、ふと「アリスファーム」という言葉が脳裏によみがえって。

･･･なんだっけ？そこ？？

と記憶の糸を手繰り寄せると
1冊の本にたどり着きました。



シェーカークッキング

この図書を始めて手に取ったとき、
憧れが詰まってる、と思ったものです。
そんなレポートの内容などは本館にまとめてますので
興味ある方はご覧下さい。

→　→　本館記事　「憧れを体現する。」


この著者はこのシェーカーの考え方をお手本に
自給自足の農園「アリスファーム」を経営し
近年、オーベルジュ「ＤＲＯＭ」を買収したそうです。

オーベルジュといえば「おいしいご飯付宿泊施設」なわけですが。

・・・つまり。憧れてた世界の料理が食べられる、ってこと？？


それからの私の行動は早かった(笑)

じゃらんでは子連れ予約が出来なかったので
直にオーベルジュに問い合わせ。

「2歳の子連れですが」
「大丈夫ですよ」
「子供用の取分け皿とかは？」
「ご用意いたします」





この日私達のほかには2組のお客様があったようですが、
個室を用意して頂いていました。
子供用の椅子も。




必死で登ってる、チビ姫。





子供用食器

取り皿とカトラリーもちゃんと♪






メニュー


料理は1コースのみらしい。
メニューをざっと見て、ワインはハーフの白をお願いしました。
（後からフルボトル頼むかと思った、と言われた。
　飲みに来たんじゃないんだから）





ハーフワイン(白)とビール

「ＤＲＯＭ」とラベルが貼られています。
ワインは日本産の葡萄らしい甘さと、意外にドライでスッキリな飲み口。
なんとなく日本酒の喉越しに近い。





材料ラベル

と思ったら「日本清酒株式会社」というメーカーのものだそうだ。
「余市ワイン」という名称。

・・・聞いたことあるぞ。
後で空港の酒屋に行ったら「北海道でしか売ってません」と言われたけど
通販あるやん。。。→余市ワイン　オンラインショップ

ドイツの白ワインやソーテルヌが好きな人に良いかも。
そして、それらのワインよりも食事向きです。

さて。舌の上でワインを転がしていたら
最初のお料理が出てきました。






ズッキーニの詰め物　トマトのマリネ


うわ！1品目からツボじゃござんせんか！

詰め物の中身は牛肉・レンズ豆・黒オリーブなどなど。
グリルした最後にチーズが摩り下ろしてあります。

･･･おいしいっ！

トマトはジューシィ。酸味はトマトの味が引き立っています。
蚕豆トッピングがまた嬉しい。




パン

外パリの中しっとり、熱々。
小麦粉の香りがたちます。
シンプルだけど丁寧な味。





タラのグリーンソース

ガーリックバターが塗られた香ばしいバケットの下には
タラをグリーンソースで絡めたてオーブンで焼いたと思しき料理。

グリーンソースはポテトとパセリ。

すっごく親しみの湧く調理法です。
タラが新鮮なんでしょう。
ナマモノ嫌いの旦那がばくばく頬張ってました。





ちょっと休憩　アリスファーム特製ハスカップ黒酢のグラニテ


さっぱりと甘い。

ようはハスカップ黒酢を凍らせてカキ氷にしたもの。
そいや、飲む果実酢もてあましてるんだった。グラニテにしようかな。





鶏肉のコンフィ　バルサミコ風味
夏野菜のグリル


骨まで愛せちゃいそうな(笑)
中までしっかり塩が入って、味の濃いお肉。皮はパリパリ。

味の濃いブロッコリーと相性もよし。

タイムの風味がこれまた最高♪





デザート
クレープとチョコチャンクアイス
いちごとルバーブのコンフィチュール


焼きたてクレープ。
香りのよいコンフィチュール。
アイスもおいしい。

････ほとんどチビ姫にとられたけど。





食後のコーヒーと紅茶


スウェーデン式という、このオーベルジュらしく
分厚いカップ(冷めないように)
豆の焙煎香りが香ばしく。
紅茶は葉の香りが匂いたつ。


憧れのオーベルジュのディナーは
とても私には馴染んだ風味をレストランのテクニックをもって食べさせてもらえました。

安心してたっぷり食べちゃった(笑)





食事の後は異国情緒たっぷりの居間でくつろいで





洞窟を思わせる廊下を潜り抜けて部屋に戻ります。


次回記事は、朝食編。
ご期待ください♪(誰が?)


リピート期待数　◎
キッズサービス　カトラリー・椅子
チビ姫のBuona！指数　★★☆



↓お店のデータ↓


ホテル　ドローム　ＨＰ

住所　北海道余市郡赤井川村明治
電話　[phone]
営業　４月中旬～１０月中旬



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