江戸流手打ち蕎麦 かわせみ

蒲郡でうまい、と評判のお蕎麦屋さんにようやく行ってきました。





『江戸流手打ち蕎麦　かわせみ』さん。

堤防沿いにありますが、堤防が工事中のためか
ナビを頼りにするとややこしい細い道を進みます。
おもわず不安になるような道也なのですが
ポイントごとに「かわせみはこちら」との看板があるので
迷うことは・・・多分ないはず。


立地としては、わかりづらいという場所なのに
駐車場は結構混んでいました。





店内はテーブル席と座敷席。
清潔感が漂っています。

なんだけど、タバコはＯＫらしく、
店に入ったとたん、むせた。

むー。キツイ。





メニューは蕎麦だけでなくうどん・丼もあり。
他にも季節の旬モノの天ぷらとかが充実しているようです。





家族連れも多いらしく
すっと子供用の取り皿がと一緒に出てきます。
子供には水。
大人には熱い煎茶。これ嬉しい♪





天ぷらの盛り合せ　(並)

まず最初に来たもの。
(上)はエビが一尾多いそうです。

エビも随分大きい。
太白ごま油で揚げたらしい天ぷらはさらりとしてます。
そして何よりびっくりなのは「衣」がとても薄いこと！
大抵の麺屋さんは分厚い衣のところが多いのに！
サクサクという食感も軽快。




天つゆは2つ持ってきてもらえました。





せいろ　(大盛り)





キリッと冷えたお蕎麦は
ふくよかで上品な香りで、するすると喉に吸い込まれていきます。

山葵はちゃんと卸してある味。

甘めのおつゆと食べやすさに
チビ姫が結構お代わりをしていました。





牡蠣丼+かけうどんセット　


こちら、季節メニューのようです。





素材も本当にこだわってるのね＾＾。





かけうどん


うどんは細めでつるんとした食感。
讃岐のようなコシはないけど口当たりの良い
昔ながらのうどん、という感じ。

つゆはそばつゆよりも甘めでした。

おや？と思ったのは入っているかまぼこ。
大抵の麺屋さんでは色合いよく赤を使ったかまぼこを使うのに。
白い。
・・・こだわってますなぁ・・・。
ワカメも美味しかったです。





牡蠣丼


これの迫力、伝わるでしょうか？
5ｃｍくらいはありそうな牡蠣が5つも乗っています。
これも軽くて薄い衣でカラりと揚げてあり
牡蠣自体は柔らかい仕上がり。






漬物

丼セットについてる大根の漬物。
これも抜かりなくきれいな味。


蕎麦は全て手作業で作ってるので
一日の量を限定してるそうです。
そういったこだわりっぷりは、私はとても好き。

美味しかったです。
ご馳走様でした♪

ただ･･･タバコだけはなんとかして欲しいです。
せめてランチタイムだけでも禁煙にするとか。
せっかくのおいしく香り高いお蕎麦やお出汁を堪能してるのに
悲しい香りになってしまいます･･。




リピート期待数　○
キッズサービス　カトラリー・椅子
チビ姫のBuona！指数　★★★


↓お店のデータ↓

江戸流手打ち蕎麦　かわせみ　食べログ

住所　蒲郡市竹島町20－7
電話　[phone]
営業　平日11：00-14：00
　　　土日祝11：00-14：00　17：00-20：00
定休　月



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