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とんこつ醤油拉麺 絆

旦那はやっぱり「和食」よりも「ラーメンに行こう」というと喜びます^^;


絆 看板


そうして出かけたのは「とんこつ醤油拉麺 絆」さん。
家系がまた岡崎にできたらしい、と随分前に聞いて
チェックしていたお店です。


絆 テーブル


店内はテーブルとカウンター席。
色々なこだわりが貼ってあります。


絆 ラーメン


ラーメン


豚骨しょうゆ。らしいですが
スープは鶏と豚を使ってるようです。
マイルド。美味しいよ、これ♪


チャーシューは肩ロース。
噛み締めるタイプですね。
実は最近私たちは夫婦共々
脂ギッシュなばら肉より
バランスのいい肩ロースを好んでます。
腿肉よりもしっとりしてるし。
(ベーコンもばら肉でなくショルダーベーコン仕込むし)


絆 野菜盛ラーメン


野菜盛ラーメン

塩ラーメンベース。

キャベツは生よりさっと湯がいた方がいいと思う。


絆 麺


この麺は家系のご用達のものらしい。
この麺おいしいわー。


絆 ご飯


ランチでお邪魔したのでご飯がサービスでつけてもらえました。

結構コクがあるのに
するすると入っていったなぁ、と思ったら
脂は豚の背脂でなく、鶏脂らしい。
なるほど、あんまり胃もたれしないわけだ。
食後感もたいていのラーメンでありがちな口に残る化調の味を
それほど気にせずにいられました。

旦那と二人で
「うまいよね、ここ!」とリピ店決定。


そうしたら旦那、さっそく同僚と盛り上がって出かけたらしい。

↓以下、携帯写真。

絆 ピリから


ピリ辛ねぎ盛ラーメン

同僚の。


絆 つけめん


つけ麺 と 大盛ご飯

旦那の。
・・・・食べ過ぎ・・・。


同僚もよくラーメンを食べに行く人だそうで、
感想を聞いたら
「○×ラーメン(←有名店)よりうまいぞ!」
といたく気に入ったとか。


うん。実は私もそう思った(w)

子供用カトラリーがあったので、多分お子さま連れも大丈夫そうです。


リピート期待数 ○
キッズサービス カトラリー(他は不明)
チビ姫のBuona!指数 -



↓お店のデータ↓

とんこつ醤油拉麺 絆  Quun

住所;岡崎市河原町1-18
電話:0564-26-5868
営業:11:00-14:00 18:00-2:00(金・土は3:00まで)
定休:火 (祝祭日は営業・月に2日程不定休有り)




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ところで「家系」ってなに?


と随分前に旦那に聞いたら
横浜のそういったラーメンのなんとかかんとか・・・と説明してくれましたが
今までに数度横浜に行っても
「家系ラーメン」食べてないので、本場の味というのを知りません。

名古屋の「萬来亭」さんと岡崎の「萬福家」さんを味わったことがあるだけでは
家系ウンネンも薀蓄も語れないねー。
なのでそういった情報はすっとばして(笑)
純粋な感想でありました。
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ママ目線と料理好き目線で
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