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大岩亭

豚骨らーめん。

このお店は一言で言うと
濃厚豚骨らーめん。

の一言に尽きると思う。


大岩亭


随分前のことですが
手書き看板のこのお店がなんだか気になって
行ってみました。


どうやら豚骨好きにはたまらなく好きなお店っぽい。
最近豚骨から離れ気味だけど。どうかしら?


大岩亭 こだわり


こだわり。


大岩亭 とんこつ


多分 大岩ラーメン

・・・・・・・すごい。
スープが濃くて麺が見えない。


大岩亭 しょうゆ?


多分 辛いラーメン

これも麺は見えるし、大岩ラーメンより薄いけど
濃い豚骨。


大岩亭 餃子


餃子


以前、なんかのTVでラーメン屋の70歳くらいの女主人が出演し
「どこまで濃いラーメンを作れるか、試した」
と話してたことがオーバーラップした。
確かスタジオで実際に試食した人達は
「ラーメンスープと言うより、他のもの」とコメントしてたかな。


ここのラーメンスープも
接客も。

同じくらい濃ゆいんじゃないかなぁ?と推測した訪問でした。

旦那曰く。
「濃いとんこつラーメンを探してるヤツがいたら
 ここを紹介するな」
とのこと。

何となく、納得。

大岩亭  食べログ


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