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ツワモノ達のBBQ!

「皆の願いが叶ったねぇ」
「ドンだけ飲みたいの~・爆」
と前日メールし合った相手は銀色猫さん。

何しろ週間天気予報では「雨」マークがついてたのに
前日になったら「快晴」予報だったんですから(笑)


bbq



ほらね。
抜けるような、秋空。


庄内緑地公園で開催されたBBQに参加してきました。
なんでものんべぇ達の集まる会らしく。
漬物ラヴァ君キュートなめぐさん単身参加のりしゅぶるさんやっぱりアナウンサー似?のfuyutoさん、銀色猫さんご夫妻、とケグで一緒した方がいらして、楽しく飲んだくれて来ました(^^;


bbq 炭


旦那は突然参加したのだけど
火熾しとか活躍してくれた。(さんきゅぅ♪)


bbq 泡


私はとりあえず、泡から頂きました。
昼からシャンパンは利きすぎる~(><)


皆で持ち寄った食材とお酒でわいわい。
日本酒もワインも半端ない量が集まってました。


bbq 酒


ホンの一部。


bbq イカ


イカ焼き。
ワタ(内臓)つけて食べたら、ゲキウマ。

横のアルミ箔は私の持ち込み。



bbq ピクルス


ケークサレ、作ってこられた方も。(食べそびれた)
横のジップ入りは私の持参ピクルス。
えぇ相変らず、砂糖入れない「ロシアンピクルス、あっさりバージョン

柴漬けも持ってきました。


bbq 南


パン君持込の日本酒。


bbq beri-a


ベリーAで作ったワインらしい。


飲んだの、全部撮ろうとしたけど、途中で忘れてた・・・


bbq 塩豚


イカ焼きから約1時間後。
脇のアルミ箔の中身の温度を測る。


54度。まだまだ。


その後幾度も呼ばれて測る。
そうとう邪魔扱いされてました・・・(TT)



bbq ハマチ


その間にこんなのが出来上がる。



bbq 魚


実は旦那が突然参加したのはこの魚を持ち込む為。
前日同僚が船釣りに行った獲物のおすそ分けです。

ハマチと鯛。
(カワハギは前日食べちゃった)



bbq 包丁人


包丁人はパン君。
さすがだね~^^


bbq 三枚卸


私はこんなに薄く、3枚卸できないっす。はい。


bbq ハマチの艶


ピッカピカの刺身!

さすが天然もの~♪
スーパーでサクになって売ってるのと全然違う!
いわれなかったらハマチとはわかんないくらいモノが違う。


bbq 鯛



鯛も捌く。

でもこの鯛、途中でめぐさんが捌いてた気がする・・・。
(これ、食べそびれた)


bbq 塩豚 出来。


ハマチと同時進行で出来上がったのはアルミ箔の中身。


塩豚のピパーチ包み


これのレシピ、後でアップしますわ。

upしました。↑リンク飛びます。



うまし!(自画自賛)
邪魔にされてもじっくり焼いてもらった価値あり!
約2時間でようやく中が70度になりました。


bbq おかしら


ハマチのおかしらも野菜と一緒にBBQ。


bbq ピザ


ダッチオーブンではピザが焼かれてたり。


bbq ビリヤニ


ビリヤニ炊いてたり。
(コレも食べそびれた)


bbq 鰻bbq 鰻2bbq 鰻3


本館のほうで仲良くさせてもらってるヨーロッパブロガー勢と
うなぎの燻製のことで盛り上がったので、前日仕込んで炙ってもらった。
三河一色産の特大うなぎなので、脂のノリ良し!


うましっ!!

んでもねー。
うちの旦那。食べそびれたのもあってか蒲焼のがいいってゆーて
また仕込みたい、とゆーたらシブガオするんだけど。

皆さん、どうでした?


bbq レバくん


鶏レバ燻も評判でしたね。
また今季シーズン沢山仕込もう。


沢山飲んだけど、
飲んでないお酒も、食べ物も沢山あった気がします。



bbq 酒瓶



写真整理したら、旦那とチビ姫の写真があるんだけど
そしてこれはその脇にあった空になった酒瓶なんだけど。

・・・・これって、私が撮ったのかなぁ・・・
記憶がない・・・。

でもチビ姫の表情見ると私が撮ったんだろうなあ・・・。


コドモがチビ姫しかいなかったんですけど
皆さん遊んでくださってたようで。

ありがとうございました。


884さん、お誘いありがとうございます。
幹事、お疲れ様でした!

そして参加者の皆さん、
とっても楽しい時間をありがとうございました!




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テーマ : みんなでご飯
ジャンル : グルメ

コメント

非公開コメント

お疲れ様でした

豚のピパーチ包み&うなぎの燻製!ゲキ旨でした!!

が、鶏レバ燻食ってないです・・残念

No title

今回は行けませんでした(涙)

どこかでスモークレバー食べさせて~(笑)

No title

ご紹介ありがとうございます!
お手製の料理たち、ほんっとにうまかった。ごちそうさまでした!
それにしても楽しかったですよね~♪
もうみんながみんな記憶が無い無い言ってますからね(笑)
ハタからみたらどんなに面白い集団だったのでしょうかね。
また集まってわいわいやりましょうね!

No title

すごい空き瓶だ・・・(笑)

No title

ピクルスも、レバー燻製、塩豚、もろもろ大変美味しかったです。

いつか、ハーブを教えてください、勉強したいです。

No title

この日はお疲れさまでした♪

レバ燻、うなぎの燻製、めっちゃ美味しかったです!!!
ほかのカイエさんのお料理が食べられなかったのが残念で仕方ないんですが(;_;)

チビ姫ちゃんには覚えてもらえたかしら??子ども大好きなんでそれが気になってます!怖がられてたら申し訳ないですが^^;
また、是非ともご一緒しましょうね♪カイエさん信者の私としては、いろいろ秘伝のレシピも教えていただきたいですし(^^)

☆potageさん

ピザ職人さん、いらっしゃいませ♪

あのピザのとろとろはゲキウマでした♪
ご馳走様です。

豚&鰻気に入ってもらえてよかったです。

レバくんは出したのが遅かったですからね~。
置いたテーブルから移動しなかったみたいです。

☆しょうちゃん

参加、残念でしたー。

むちゃ盛り上がってましたよ。記憶なくすくらい(爆)

レバくん、あれで最後の在庫でした。
今季いつ仕込もうか、考え中です。
いっそパテを燻製してもいいかもしれない。

☆銀シャリ君(^^)

お疲れ様でした!
すごく活躍してましたよね。
私も刺身をうまく引けるようになりたい。
とりあえず秋刀魚で練習してます。

怪しい集団だったかなぁ?
・・・そうかも。まずいことは覚えてないのかも(爆)

パン君に料理ほめられると木に登っちゃうわよー(笑)

また遊びましょう!

☆くろぶたさん

いやいや。

これざっと見る限り、日本酒の瓶は並んでないような。。。。
くろぶたさんが参加されてたら、もっとすごい瓶になってたような。。。。

☆りしゅぶるさん

レバくんはチビ姫のおやつになってたりします。

塩分、摂りすぎ?


あのピクルス、ノンシュガーですよん。
マクロビ野菜料理もなかなか美味いのがあるでしょう?


ハーブ・・・私、本能で使ってるんで
アヤシイことしか教えれないかも~(笑)






☆めぐさん

チビ姫の相手ありがとうございました♪

あの時写真撮ってたのって、きっと私よね~??
記憶が飛んでて覚えがない・・・。

写真みると抱っこがあまり好きでないチビ姫も
よろこんで抱っこされてたし、その後も笑顔で映ってました。

きれいなお姉さんが好きなのね~@チビ姫。

そっか、豚さん出来たとき、魚が同時進行でしたもんね。
またこういう機会あったらなんか持って来ますよ~♪


>>秘伝のレシピ

そ、それはアヤシイ自家製調味料のことかしら。。。
プロフィール

オーガニック派ママのカイエとB級グルメ好きパパとオヤヂ味覚のチビ姫の行く食べ歩き記録。

Author:オーガニック派ママのカイエとB級グルメ好きパパとオヤヂ味覚のチビ姫の行く食べ歩き記録。
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ママ目線と料理好き目線で
リピート期待度を記録してます。

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